Tiramisù all’arancia

Chi non è fan del tiramisù? Con quella morbida crema al mascarpone e la sua facilità di esecuzione, è impossibile non amarlo. Quello che vi propongo oggi, però, è un tiramisù all’arancia, una variante di stagione del classico tiramisù.

La ricetta del tiramisù all’arancia è facilissima e il procedimento è uguale a quello che tutti conoscete. La differenza è che i savoiardi vengono inzuppati nel succo di arancia spremuta e poi intervallati dalla classica crema al mascarpone, cosparsa di pezzetti di arancia. Per decorare il tiramisù all’arancia, niente cacao, ma scorzette di arancia grattugiata.

Provatelo e non ve ne pentirete… il tiramisù all’arancia è una vera bontà! Un dolce senza cottura facile e veloce, per gli amanti del genere. Siete pronti a prepararlo? 🙂

Ingredienti tiramisù all'arancia

Preparazione Tiramisù all’arancia

Per preparare il tiramisù all’arancia, spremete le arance fino ad arrivare a 400 ml di succo (ve ne serviranno circa 4). Tenete da parte.

In una ciotola, montate gli albumi con le fruste. Tenete da parte.

In un’altra boule, montate i tuorli e lo zucchero con le fruste, fino ad avere un composto chiaro e spumoso.

Unite il mascarpone e continuate ad amalgamare.

Con una spatola, unite gradualmente gli albumi montati.

Montate la panna e unitela alla crema con una spatola. Tenete la crema da parte.

Immergete per pochi secondi un savoiardo alla volta nel succo di arancia e adagiatelo su una pirofila. Continuate fino a formare uno strato di savoiardi.

Versate metà crema sui savoiardi e livellate con il cucchiaio.

Cospargete la crema con 250 g di arancia tagliata a pezzetti e ben scolata.

Continuate facendo un altro strato di savoiardi inzuppati nel succo di arancia.

Coprite con la crema rimanente e livellate.

Decorate con scorzette di arancia grattugiata, coprite la teglia con pellicola per alimenti e riponetela in frigorifero per 12 ore.

Trascorso il tempo di riposo, tagliate il tiramisù all’arancia a fette e servite.

Una vasata e alla prossima ricetta! 🙂