Se state cercando una bagna per torte alla frutta o al cioccolato, in questo post troverete la risposta. Invece della classica bagna acqua e zucchero – che comunque va sempre bene – vi propongo la ricetta della bagna all’arancia e cointreau, una bagna alcolica dal sapore agrumato, perfetta per ammorbidire dolci e torte a base di frutta o cioccolato.
Se preferite una bagna analcolica all’arancia, potete tranquillamente omettere il cointreau, seguendo sempre lo stesso procedimento indicato sotto. Io, in questo caso, ho voluto abbinare il cointreau, in quanto liquore anch’esso dal sapore agrumato, che tende quindi a intensificare il sapore dell’arancia.
La preparazione della bagna all’arancia è cointreau è facilissima e richiede pochi minuti. Continuate a leggere per scoprire i pochi e semplici step di preparazione!
Ingredienti bagna arancia e cointreau
| Quantità | Ingrediente |
|---|---|
| 250 ml | Acqua |
| 125 gr | Zucchero |
| 1 | Scorza di arancia |
| 30 ml | Cointreau |
Preparazione bagna arancia e cointreau
Per preparare la bagna all’arancia e cointreau, mettete in un pentolino l’acqua, lo zucchero e la scorza dell’arancia (ricavata con il pelapatate, così da non prendere la parte bianca), quindi portate a bollore, mescolando ogni tanto con un cucchiaio per far sciogliere completamente lo zucchero.
Spegnete, unite il cointreau e mescolate con un cucchiaio. Lasciate la bagna all’arancia e contreau in infusione per un’ora a temperatura ambiente, poi filtratela attraverso un colino, così da eliminare la scorza di arancia. 
Una volta fredda, potete utilizzare la bagna all’arancia e cointreau per ammorbidire i vostri dolci.
Una vasata e alla prossima ricetta! 🙂