Biscotti di Halloween: dita mozzate

Halloween è alle porte e in tutto il mondo ci si prepara alla notte più paurosa dell’anno: streghe, morti, zombie & co saranno i protagonisti di questa festività di tradizione anglosassone, oramai ampiamente celebrata anche in Italia. E se mi chiedete “dolcetto o scherzetto?”, secondo voi cosa vi rispondo? Ovviamente dolcetto! 🙂

In ogni festa di Halloween che si rispetti, non possono infatti mancare i dolcetti a tema, come questi biscotti di Halloween a forma di dita mozzate, semplicissimi e gustosissimi, decorati con mandorle pelate e marmellata di fragole per ricreare l’effetto orripilante delle dita mozzate. Non sono impressionanti? 🙂

Macabri e spaventosi sì, ma buoni pure!

INGREDIENTI per circa 50 biscotti:
600 g farina
1 uovo grande
200 g di burro a temperatura ambiente
270 g zucchero
50 ml di latte intero
1 cucchiaino di aroma alla vaniglia
scorza di 1 limone
16 g di lievito per dolci
1 pizzico di sale
confettura di fragole o lamponi q.b.PREPARAZIONE:
Sbattete il burro morbido con lo zucchero e il sale fino a ottenere una crema.Aggiungete l’uovo, il latte, l’aroma di vaniglia e la scorza del limone finemente grattugiata, mescolando con le fruste.Unite anche la farina e il lievito setacciati, aiutandovi con una frusta a foglia.Formate un panetto, copritelo con pellicola trasparente e mettete in frigo a riposare per mezz’ora.Trascorso il tempo, prendete dei pezzi di impasto e formate dei bastoncini sottili, dandogli la forma delle dita. Rigate le 2 parti più larghe con un coltellino per riprodurre le nocche e premete un po’ la punta dove metterete un pizzico di marmellata e metà mandorla pelata, per formare l’unghia. Cuocete in forno statico pre-riscaldato a 180° per circa 15-20 minuti; quindi estraete i biscotti dal forno e fateli raffreddare completamente. A quel punto, per creare ancora di più “l’effetto sangue”, mettete un po’ di marmellata attorno a ogni unghia e servite! Adesso il vostro Halloween sarà dolce e perfetto 🙂Una vasata e alla prossima ricetta!