Sono decisamente una patita dei dolci con la Nutella, e mi sono resa conto di non essere la sola! Circa un mesetto fa, infatti, pubblicavo questo articolo sulle ricette più cercate nel 2015, tra cui, nella TOP 10, rientravano i Nutellotti, biscotti semplici e golosi realizzati con 3 soli ingredienti: Nutella, farina e uova. Già allora vi avevo promesso che a breve avrei realizzato per voi la ricetta dei Nutellotti, quindi eccomi qui! Una promessa è una promessa 🙂 Non sapete che fatica è stata mantenerla! Proprio non avevo voglia di farli 😛
INGREDIENTI per 20 Nutellotti grandi:
360 g di Nutella + q.b. per decorare
300 g di farina 00
2 uovaPREPARAZIONE:
Mettete in una ciotola la Nutella e le uova e amalgamate con le fruste elettriche fino a ottenere un composto liscio.Aggiungete la farina setacciata e lavorate nuovamente fino a formare un composto compatto. Formate un panetto, copritelo con pellicola trasparente e riponetelo in frigorifero per almeno 30 minuti.Trascorso il tempo, riprendete il panetto e tagliate dei pezzi da circa 40 g ciascuno (se volete fare delle palline più piccole, potete dimezzare la dose dell’impasto e formare dei bocconcini da 20 g ciascuno). Formate delle palline, adagiatele su una teglia rivestita con carta forno distanziandole tra di loro e, con l’aiuto della parte inferiore di un cucchiaio (o qualsiasi altro attrezzo con una piccola forma tonda), fate delle cavità tonde al centro.Cuocete in forno statico pre-riscaldato a 180° per circa 15 minuti. I biscotti saranno ancora abbastanza morbidi quando li sfornerete. Spostateli delicatamente sopra una griglia o un vassoio e lasciateli raffreddare completamente.Una volta freddi, riempite le cavità con ciuffetti di Nutella, aiutandovi con un sac à poche con bocchetta a stella. Ecco il risultato dei vostri Nutellotti!Facile, no? 🙂
