Chi pensa che nocciole e caffè siano un connubio perfetto? Io sì. Per questo, ho creato dei dolcetti dal sapore autunnale, a base di nocciole e caffè. I biscotti sono formati da due dischi di frolla intervallati da una deliziosa crema al caffè.
Non c’è un momento giusto per mangiarli, perché sono perfetti in qualsiasi ora del giorno: una coccola dolcissima da regalarti quando fuori piove e tu sei in casa a goderti un po’ di relax.
Per prepararli, ho utilizzato il nuovo lievito per biscotti PANEANGELI, che mi ha dato l’ispirazione per questa ricetta creata ad hoc. Il risultato lo vedete da voi… spero vi piaccia 🙂 Se così è, scoprite di seguito come prepararli e correte a farli anche voi!
Ingredienti per 30 biscotti ripieni al caffè e nocciole
| Quantità | Ingrediente |
|---|---|
| 300 gr | Farina 00 |
| 100 gr | Burro |
| 140 gr | Zucchero |
| 1 | Uova |
| 50 ml | Caffè della moka |
| 1 bustina | Lievito istantaneo per biscotti PANEANGELI |
| 60 gr | Nocciole tritate finemente |
Per la farcitura al caffè
| Quantità | Ingrediente |
|---|---|
| 30 ml | Caffè della moka |
| 60 gr | Burro morbido |
| 300 gr | Zucchero a velo PANEANGELI |
Preparazione biscotti ripieni caffè e nocciole
Per preparare i biscotti ripieni al caffè e nocciole, seguite la ricetta che trovate sul sito Dolcidee.it oppure guardate la video-ricetta qui sotto:
