Esistono tantissime varianti di pasta frolla. Questa ricetta è ideale come base per le crostate, da riempire con la vostra crema preferita!
La pasta brioche è una ricetta base utilizzata in pasticceria principalmente per i dolci da colazione. Scopri la ricetta con fotografie step by step!
La pasta frolla è un grande classico della pasticceria, una preparazione base versatile, utilizzata principalmente per crostate, torte e biscotti.
La meringa italiana è una preparazione base della pasticceria utilizzata principalmente per mousse e semifreddi. Scopri la ricetta!
La crema diplomatica o chantilly all'italiana è una delle creme più utilizzate in pasticceria per farcire e decorare vari tipi di dolci: dalle crostate, alle torte, fino ai pasticcini.
Il Pan di Spagna è probabilmente la preparazione base della pasticceria più conosciuta e utilizzata, visto che permette la realizzazione di tanti dolci. Ma qual è il segreto per un Pan di Spagna perfetto?
Sono Alba, classe 1985, palermitana e con una passione sfrenata per i dolci. Per contattarmi: info@vasavasakitchen.com
