L’altro giorno passeggiavo nel giardino di casa mia e mi sono imbattuta nel mio bellissimo albero di limoni, che sprigionava un odore di agrumi così intenso da farmi venire voglia di fare un dolce al limone. Così ho preparato una ricetta facile facile, con gli ingredienti che avevo in casa: ne è venuto fuori un buonissimo ciambellone allo yogurt e limone, un dolce semplice e dal piacevole sapore agrumato, ideale per la colazione o la merenda, da gustare insieme a un bicchiere di latte, tè o succo di frutta.
Se siete amanti dei ciambelloni allo yogurt, oltre a questo che vi spiego di seguito, dovreste provare anche il ciambellone allo yogurt che preparai tempo fa. Anzi… è stata proprio la prima ricetta condivisa sul mio blog! 🙂 Ma ora torniamo al nostro ciambellone allo yogurt e limone e vediamo come prepararlo.
INGREDIENTI:
300 g di farina 00
100 ml di olio di semi di arachidi
250 g di zucchero
3 uova
250 g di yogurt intero bianco
scorza di 1 limone biologico
succo di 1 limone
1 bustina di lievito per dolci
Per la glassa al limone:
200 g di zucchero a velo
3 cucchiai di succo di limone
PREPARAZIONE:
Per preparare il ciambellone allo yogurt e limone, iniziate montando con le fruste le uova e lo zucchero, fino ad avere un composto chiaro e spumoso.
