La besciamella è una delle preparazioni più versatili in cucina. Basta aggiungerla a un piatto per renderlo subito ricco e gustoso. La notizia positiva è che la ricetta della besciamella è facilissima: avrete bisogno soltanto di latte, burro e farina per prepararla, ovviamente senza dimenticare il sale e la noce moscata, fondamentali per una besciamella saporita.
Tra i piatti più famosi con la besciamella ci sono sicuramente le lasagne, i cannelloni e le crêpe, ma anche tanti piatti a base di verdure. Potete sbizzarrirvi come meglio credete, visto che il suo uso si presta a svariati piatti.
Siete curiosi di scoprire come fare la besciamella? Continuate a leggere e seguite tutti gli step per la nostra besciamella fatta in casa.
Ingredienti per circa 500 g di besciamella
| Quantità | Ingrediente |
|---|---|
| 500 ml | Latte intero |
| 50 gr | Burro |
| 50 gr | Farina 00 |
| q.b. | Sale |
| q.b. | Noce moscata |
Preparazione
Per preparare la besciamella, fate sciogliere il burro in un pentolino capiente, quindi unite la farina e mescolate con una frusta a mano per formare il roux, la base di molte salse, che aiuterà la nostra besciamella ad addensarsi.
Una vasata e alla prossima ricetta! 🙂