La Primavera è finalmente arrivata! E in questo tripudio di fiori e colori, ho pensato di riportare in tavola la nuova stagione con allegri fiorellini di pasta frolla con crema al limone, realizzati per cameo e PANEANGELI. Dolcetti belli da vedere e buoni da mangiare… ed è subito Primavera!
La ricetta prevede due preparazioni: la frolla e la crema al limone. La prima è realizzata con la miscela 9 torte cameo, un preparato che consente di ottenere in modo semplice e veloce 9 differenti torte, dalle crostate, alle ciambelle alle torte soffici. In questo caso, io ho usato il procedimento per la frolla, da preparare in pochissimi passaggi.
La crema al limone, invece, è una lemon curd, una crema di origine anglosassone dall’intenso sapore agrumato. Una delizia! Il suo colore giallo, poi, è perfetto per creare il disco tipico del fiore 🙂
INGREDIENTI:
Per la frolla:
Miscela 9 Torte cameo
1 uovo
100 g di burro freddo
Per la crema al limone:
2 uova
1 tuorlo
120 g di zucchero
40 g di burro
20 g di Amido di Mais PANEANGELI
succo di 1 limone e mezzo
scorza grattugiata di 2 limoni
Zucchero al Velo spargitore PANEANGELI
Trovate la ricetta completa e la video-ricetta sul sito Dolcidee.it: https://www.dolcidee.it/ricette/video/fiorellini-di-frolla-al-limone
Una vasata e alla prossima ricetta! 🙂
Biscotti di avena, banana e cioccolato light (senza latte, senza uova e senza grassi) 
Mousse al cioccolato bianco 