Il Frappé Black Forest è una ricetta da bere fredda e senza cottura, così chiamata perché è realizzata con gli ingredienti tipici del famoso dolce tedesco, la torta foresta nera: ciliegie, cioccolato e panna. È golosissimo!
Si prepara in pochi minuti con il solo utilizzo del frullatore ed è un perfetto drink per rinfrescarsi durante le calde giornate estive. Piacerà tanto anche ai bambini.
Per prepararlo ho utilizzato del gelato al cioccolato e alla panna, ciliegie, latte e cubetti di ghiaccio. A proposito di questi ultimi, per motivi di salute e sicurezza sarebbe meglio utilizzare del ghiaccio alimentare certificato, realizzato secondo determinati standard. Non dimentichiamoci che il ghiaccio è un ingrediente a tutti gli effetti! 🙂
Per decorare, munitevi di panna montata, scaglie di cioccolato, ciliegie fresche e biscotti al cioccolato. Il vostro Frappé Black Forest non sarà soltanto buonissimo, ma anche bellissimo. 😀
Vediamo come prepararlo.
Ingredienti frappé ciliegie, cioccolato e panna
Per due bicchieri
| Quantità | Ingrediente |
|---|---|
| 125 gr | Gelato al cioccolato |
| 125 gr | Gelato alla panna |
| 200 ml | Latte intero |
| 8 cubetti | Ghiaccio |
| 200 gr | Ciliegie (peso da denocciolate) |
Per decorare
| Quantità | Ingrediente |
|---|---|
| 100 gr | Panna da montare |
| q.b. | Cioccolato fondente a scaglie |
| 4 | Ciliegie |
| 2 | Biscotti al cioccolato |
Preparazione Frappé Black Forest
Preparare il frappè Black Forest è facilissimo: basta frullare i due tipi di gelato, il latte, il ghiaccio e 200 g di ciliegie denocciolate in un frullatore per qualche secondo, finché tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati e il composto omogeneo.
Versare in bicchieri alti e decorate con panna montata zuccherata, utilizzando un sac à poche con bocchetta a stella. Completate con scaglie di cioccolato fondente, una-due ciliegie e un biscotto al cioccolato.
Servite subito.
Conservazione
Il frappè al cioccolato andrebbe servito e bevuto subito, ma se volete conservarlo, riponetelo in frigorifero per un giorno al massimo. Gli ingredienti tenderanno a scomporsi nel frattempo, ma basta mescolare il composto per farlo tornare come prima.
Variante Frappé Black Forest
Frappé fragola e cioccolato
Se è vero che l’abbinamento ciliegie e cioccolato non delude mai, neanche quello fragola e cioccolato lo fa. Per una golosa variante con le fragole, sostituite le ciliegie con quest’ultime e procedete come da ricetta.
Una vasata e alla prossima ricetta! 🙂
Se vi è piaciuta questa ricetta, provate anche il FRAPPÉ ALLE CILIEGIE.