Settembre è arrivato, ma non vogliamo ancora dire addio all’estate. Le giornate trascorse in spiaggia, le cene all’aria aperta e i sapori di stagione sono qualcosa di troppo bello da lasciare andare. Ecco, allora, un dessert al bicchiere fresco, semplice e goloso, che ha come protagonista uno dei frutti di fine estate: il fico.
Questo dolce al cucchiaio, realizzato ad hoc per dolcidee.it, è realizzato con una mousse di ricotta, intervallata da biscotti al cioccolato e sormontata da fichi caramellati.
Per realizzarlo, vi serviranno pochissimi ingredienti, che trovate elencati di seguito.
Ingredienti per 4 bicchieri di mousse di ricotta e cioccolato
| Quantità | Ingrediente |
|---|---|
| 500 gr | Ricotta |
| 250 gr | Panna fresca |
| 170 gr | Zucchero a velo PANEANGELI |
| 100 gr | Biscotti al cioccolato |
| q.b. | Guarnizione al cioccolato PANEANGELI |
Per i fichi caramellati
| Quantità | Ingrediente |
|---|---|
| 200 gr | Zucchero |
| 100 ml | Acqua |
| 1 cucchiaino | Succo di limone |
| 8 | Fichi verdi puliti e asciugati |
Per preparare la mousse di ricotta e cioccolato con fichi caramellati, seguite la ricetta che trovate sul sito Dolcidee.it oppure guardate la video-ricetta qui sotto.
