Mousse tricolore alla frutta

Oggi l’Italia festeggia l’anniversario della nascita della Repubblica e, per questa occasione, ho pensato di proporvi dei bicchieri con mousse tricolore alla frutta, relizzati con kiwi, banane e lamponi. Ovviamente siete liberi di sostituire la frutta secondo i vostri gusti, per esempio sostituendo i lamponi con le fragole o l’ananas con le banane. A voi la scelta! 🙂

La ricetta della mousse alla frutta è facilissima ed è ottenuta semplicemente mischiando la purea di frutta frullata alla panna semi-montata. È un dolce al bicchiere senza cottura, che risulta freschissimo e colorato! E ovviamente anche molto patriottico 🙂

INGREDIENTI per 4 bicchieri:
Per le mousse:
3 banane
150 g di lamponi
3 kiwi
1 limone
6 cucchiai di zucchero a velo
300 ml di panna da montare già zuccherata
Per decorare:
4 lamponi
1 kiwi
1 bananaPREPARAZIONE:
Lavate i lamponi, asciugateli e frullateli insieme a 2 cucchiai di zucchero a velo con un mixer a immersione. Tenete da parte.Sbucciate i kiwi, tagliateli a pezzi e frullateli insieme a 2 cucchiai di zucchero a velo con un mixer a immersione. Tenete da parte.Sbucciate le banane, tagliatele a pezzi e frullatele insieme al succo del limone e 2 cucchiai di zucchero a velo con un mixer a immersione. Tenete da parte.Montate la panna fino a una consistenza semi-montata, dividetela in 3 parti uguali e amalgamate ognuna a una delle 3 puree di frutta.Passate alla composizione del dessert: fate uno strato di mousse al kiwi, poi uno strato di mousse alla banana e concludete con uno strato di mousse ai lamponi. Riponete in frigo per almeno 2 ore.Prima di servire, decorate ogni bicchiere con 1 lampone, 1 fettina di banana e 2 di kiwi. Ed ecco pronte le vostre mousse tricolore alla frutta!Una vasata e alla prossima ricetta! 🙂