Il Pan di Spagna è probabilmente la preparazione base della pasticceria più conosciuta e utilizzata, visto che permette la realizzazione di tanti dolci. Ma qual è il segreto per un Pan di Spagna perfetto?
La crema pasticcera è una preparazione a base di uova, latte, zucchero e amido, principalmente utilizzata per farcire i dolci. Scopri come realizzare una crema pasticcera leggera e gustosa.
I muffin sono dei tipici dolcetti americani e inglesi dalla forma rotonda, simili a delle piccole tortine. Oggi vediamo come realizzare una delle ricette più conosciute: i muffin con gocce di cioccolato.
Semplice e veloce, ecco la ricetta della cheesecake alle fragole senza cottura, un ottimo dopo pasto goloso!
I mini cupcake al cacao con frosting al cioccolato bianco e cocco sono gustosissimi bocconcini che si sciolgono in bocca. Scopri la ricetta per realizzarli.
Il parfait di mandorle è un dolce della tradizione siciliana a base di mandorle, che viene servito con una salsa al cioccolato calda sopra. La conclusione perfetta per un pasto!
Come tutte le ricette con nutella, la ricetta di oggi può creare dipendenza: si tratta dei fagottini alla nutella, la ricetta ideale per iniziare al meglio la giornata!
Le madeleines sono dei tipici dolci francesi famosi per la loro morbidezza e la loro forma a conchiglia. Ne esistono davvero tantissime varianti, ma oggi io vi propongo le madeleines cocco e cioccolato bianco, per una merenda golosa.
La torta di carote è una ricetta classica, ma instancabile. Umida e gustosa, i sapori vengono esaltati dal frosting al formaggio e arancia, per una combinazione sublime.
Croccanti fuori e morbidi dentro, i cookies al cioccolato conquistano sempre chiunque li assaggi. Ecco la ricetta americana originale che farà impazzire i vostri amici.
Sono Alba, classe 1985, palermitana e con una passione sfrenata per i dolci. Per contattarmi: info@vasavasakitchen.com
