Il semifreddo al cioccolato bianco è un dolce al cucchiaio goloso, fresco e senza cottura.

La ricetta richiede pochi ingredienti ed è facile e veloce. In pochi step riuscirete ad ottenere un dessert perfetto per concludere un pasto!

INGREDIENTI:
300 g di cioccolato bianco
300 g di panna da montare già zuccherata
20 g di zucchero semolato
50 ml di acqua
3 uova
Per decorare:
caramelloingredienti semifreddo al cioccolato biancoPREPARAZIONE:

Dividete i tuorli e gli albumi in 2 terrine diverse. Montate a neve questi ultimi e tenete da parte.albumi montatiPortate a ebollizione l’acqua con lo zucchero e versate il liquido nei tuorli. Montate con le fruste fino a ottenere un impasto gonfio.preparazione semifreddo cioccolato biancoFondete a bagnomaria o al microonde il cioccolato bianco e unitelo al composto di tuorli. Mescolate con una spatola finché il composto si sarà amalgamato (risulterà più compatto).come preparare il semifreddo al cioccolato biancocome preparare il semifreddo al cioccolato biancoMontate la panna e aggiungetela al composto. come preparare il semifreddo al cioccolato biancosemifreddo al cioccolato biancoPer ultimo, incorporate delicatamente gli albumi con una spatola, con movimenti dal basso verso l’alto.preparazione semifreddo al cioccolato biancoVersate il composto in uno stampo per plumcake foderato con pellicola trasparente (se utilizzate lo stampo in silicone, non c’è bisogno) e mettete in frigo per almeno 4-6 ore.semifreddo al cioccolato biancoAl momento di servire, estraete il semifreddo al cioccolato bianco dallo stampo (se è troppo ghiacciato, bagnate i lati dello stampo con acqua tiepida per farlo estrarre meglio), tagliate a fette, cospargete di caramello e servite.semifreddo_cioccolato_biancoUna vasata e alla prossima ricetta! 🙂

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