La smoothie bowl banana e cioccolato è una ciotola realizzata con un frullato a base di yogurt greco, banane, cacao e miele, decorata con banane secche, bacche di Goji, cioccolato fondente a pezzetti e muesli. È una ricetta perfetta per la colazione, sana e golosa allo stesso tempo. Una vera e propria fonte di vitamine per fare il pieno di energia!
Prepararla è facilissima, dato che occorrono soltanto 10 minuti e un unico step: frullare tutti gli ingredienti. Si completa con una copertura a propria scelta, che darà una nota croccante a questa gustosa colazione.
Con le dosi indicate di seguito vi verrà una grossa smoothie bowl, da dividere per 2-3 persone. Se preferite, potete anche realizzare ciotoline più piccole di smoothie bowl, da consumare direttamente come monoporzione.
Io ho utilizzato lo yogurt greco, ma potete anche sostituirlo con uno yogurt bianco o alle banane.
Potete usare le banane fresche non troppo mature a temperatura ambiente, oppure potete anche preventivamente surgelare le banane fresche e frullarle da surgelate. Nella smoothie bowl, infatti, spesso si mette anche il ghiaccio o altri elementi surgelati, come potrebbero essere appunto le banane. In questo caso, anche per velocizzare il tutto, io ho utilizzato le banane a temperatura ambiente.
Potete dolcificare il frullato con il miele, come ho fatto io, ma in alternativa anche con sciroppo d’acero o zucchero.
E per la copertura? Sbizzarritevi! Io ho utilizzato gli ingredienti che trovate nella tabella qui sotto, ma sentitevi liberi di sostituirli con altri, come semi, frutta fresca o cocco a scaglie.
Tutto chiaro? Non vi resta che continuare a leggere e scoprire quanto sia facile preparare questa saporita smoothie bowl banana e cioccolato. 🙂
Ingredienti smoothie bowl banana e cioccolato
Per una smoothie bowl (2-3 persone)
| Quantità | Ingrediente |
|---|---|
| 400 gr | Yogurt greco |
| 4 | Banane |
| 40 gr | Miele |
| 20 gr | Cacao amaro in polvere |
Per la copertura
| Quantità | Ingrediente |
|---|---|
| q.b. | Bacche di Goji |
| q.b. | Banane secche |
| q.b. | Muesli |
| q.b. | Cioccolato fondente a pezzetti |
Come fare la smoothie bowl al cioccolato e banane
Per preparare la smoothie bowl banana e cioccolato, mettete lo yogurt greco in un frullatore, unite il cacao amaro setacciato, il miele e le banane sbucciate e tagliate a rondelle. Frullate alla massima velocità per un paio di minuti o finché il composto sarà ben amalgamato.
Versate lo smoothie banana e cioccolato in una ciotola o piatto fondo e decorate, in ordine, con strisce composte da bacche di Goji, banane secche, muesli e pezzetti di cioccolato fondente. Lasciate uno spazio libero per lasciare intravedere il frullato a base di yogurt, banane e cioccolato.
Servite subito.
Conservazione
La smoothie bowl banana e cioccolato andrebbe consumata subito, poiché gli ingredienti croccanti che metterete in superficie tenderanno ad ammollarsi con il riposo. Mangiandola immediatamente, manterrete quindi la fragranza di tutti gli elementi di guarnizione. Tuttavia, potete conservare la smoothie bowl in frigorifero SENZA gli elementi in superficie per un giorno al massimo, ben coperta con carta alluminio, e poi decorarla al momento di mangiarla.
Varianti
Smoothie bowl banana e fragola
In questa variante potete mantenere tutto com’è e utilizzare 2 banane invece di 4 e aggiungere 300 g di fragole. Se preferite una versione senza cacao, potete anche ometterlo e diminuire leggermente il miele, usandone 20 g.
Smoothie bowl banana e mela
Se vi piace l’abbinamento mela e banana, omettete il cacao amaro e usate due banane e due mele. Proseguite poi come da ricetta.
Una vasata e alla prossima! 🙂
Se vi è piaciuta questa ricetta, provate anche la SMOOTHIE BOWL CON YOGURT E FRUTTA.