Estate, caldo a palate. Il rimedio per non soffrire è preparare ricette fredde senza cottura, che possano calmare i bollenti spiriti (e corpi). Dopo aver preparato un golosissimo frappè alle pesche e vaniglia, vi propongo uno smoothie Piña Colada, per celebrare il famoso drink la cui festa ricade oggi, 10 luglio: già, esiste il Piña Colada Day. E visto che questo drink è uno dei miei preferiti (prendo spesso questo nei locali), ho pensato di omaggiarlo proponendo una variante salutare, senza rum.
La ricetta è facile e veloce: vi basteranno soltanto 5 minuti per mettere dentro il frullatore tutti gli ingredienti e frullare per ottenere il vostro smoothie. E a proposito di ingredienti, mi raccomando, non usate i cubetti di ghiaccio fai da te (preparati in casa), perché non sono sterilizzati e, ricordiamoci, il ghiaccio che inserite nella ricetta va ingerito. Ecco perché è meglio acquistare ghiaccio alimentare certificato come quello Ice Cube , per cui ho preparato ad hoc questa ricetta estiva, tutta da bere. Vediamo come prepararla!
Ingredienti per 3 bicchieri
| Quantità | Ingrediente |
|---|---|
| 600 ml | Succo di ananas |
| 250 ml | Latte di cocco |
| 90 gr | Zucchero |
| 40 gr | Cocco rapè |
| 15 | Cubetti di ghiaccio Ice Cube |
| q.b. | Ananas tagliata a triangolini per decorare |
Preparazione
Preparare lo smoothie Piña Colada è facilissimo: vi basta mettere in un frullatore il succo d’ananas, il latte di cocco, il cocco rapè, lo zucchero e i cubetti di ghiaccio e frullare tutto per 1 minuto o finché il composto sarà ben amalgamato e liscio.
